Biscoito de Polvilho (Receita)

Prepare em casa e se delicie com biscoito levinho, uma boa pedida para levar para a praia. Receita leva apenas 5 ingredientes e é superfácil de fazer!

INGREDIENTES

• 250
  g de polvilho azedo
• 75
  ml de azeite
• 2
  colheres (chá) de sal
• 250
  g de batata-doce cozida e amassada (cerca de 2 batatas)
• 160
  ml de água (aproximadamente)

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela coloque 250g de polvilho azedo, 75ml de azeite, 2 colheres (chá) de sal e misture até formar uma farofa.
2. Adicione 250g de batata-doce cozida e amassada e misture bem.
3. Acrescente cerca de 160 ml de água, aos poucos, e amasse bem até a massa ficar mole, mas desgrudando das mãos.
4. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso e vá apertando em uma assadeira formando tiras com cerca de 9 cm cada.
5. Leve para assar em forno baixo preaquecido a 160°C por cerca de 35 minutos. ]
6. Retire do forno e deixe esfriar.
7. Sirva em seguida.